Descrizione
Il caffè Tatawelo arabica robusta è una miscela di qualità arabica raccolta in Chiapas (Messico), e di qualità robusta proveniente dalla Tanzania.
I coltivatori messicani appartengono alle cooperative zaptiste del Chiapas, nate per produrre caffè di qualità nel rispetto della Madre Terra, uscire dai meccanismo di indebitamento imposti dai coyotes (gli intermediari locali) e sviluppare progetti di formazione, salute ed economia solidale nelle comunità autonome.
La Kagera Cooperative Union è una cooperativa statale nata in Tanzania nel 1958 per contrastare il monopolio delle grandi imprese private del caffè. Fornisce supporto tecnico e finanziamento a 48 piccole associazioni di villaggio e ad oltre 200 mila produttori che, grazie al commercio equo, hanno visto migliorare notevolmente le loro condizioni di vita.
