Olio di germe di grano

5,00

Olio ottenuto per estrazione a freddo dal germe del seme essiccato di Triticum aestivum L., filtrato senza uso di solventi.

Descrizione

E’ un olio che se non raffinato è denso e molto vischioso, pesante, di colore arancio o ruggine profondo e di odore forte e caratteristico di cereali. I quattro acidi grassi più tipici dell’olio, in ordine decrescente di contenuto, sono l’acido linoleico, l’acido palmitico, l’acido oleico e l’acido linolenico.
Oltre agli acidi grassi, l’olio è particolarmente  ricco in ottacosanolo e vitamina E e a livelli minori di vitamina A e D.