Noci moscate

2,00

Questa particolare varietà di noci moscate si distingue per le sue dimensioni grandi: infatti a differenza di altre varietà, non vengono private del guscio, che preserva la profumatissima fragranza di questa spezia. La confezione è realizzata artigianalmente in carta fatta a mano a partire da fibre naturali. Abbinamenti: per piatti di riso e nei pudding. Insaporisce puré, besciamelle, ripieni di verdure o pasta fresca, liquori, bevande calde, sformati di formaggi. Analogamente al pepe, si grattugia a fine cottura, meglio se a fuoco spento.

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Descrizione

E’ il nocciolo scuro di un frutto simile alla pesca, di un albero sempreverde originario delle Molucche, Indonesia. Per millenni utilizzato nei paesi orientali come medicinale, nel ‘700 si diffuse come bene di lusso in Europa. Per il suo sapore resinoso, dal lieve sentore di bosco, la noce moscata è ideale nei dolci, ma è ingrediente eccelle anche per purè, besciamelle, ripieni di pasta fresca e carni tenere. La noce moscata Altromercato è intera, per preservarne la fragranza degli oli essenziali volatili e all’occorrenza va sgusciata e grattugiata a fine cottura.

 

Informazioni aggiuntive

Consegna

Ritiro presso bottega di via dei Pilastri a Firenze, Ritiro presso Magazzino Firenze, Ritiro presso bottega di via Del Papa a Empoli

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