Mascao bianco Fave di cacao

3,20

Mascao bianco con fave di cacao è un cioccolato biologico arricchito da pezzetti di fave di cacao tostate. Unisce la cremosità e il delicato gusto del latte ai profumi del cacao per un perfetto equilibrio tra gusto ed olfatto. La sua croccantezza lo rende veramente irresistibile.

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Descrizione

La linea Mascao è uno dei fiori all’occhiello del commercio equo e solidale; le tavolette di cioccolato sono tra i prodotti più apprezzati in assoluto. Il nome è una crasi tra Mascobado e cacao, a sottolineare l’utilizzo dello zucchero di canna Mascobado per la produzione del cioccolato.

I produttori

La federazione di cooperative El Ceibo è uno dei gruppi “storici” del commercio equo, che unisce i concetti di produzione ecologica sostenibile con una forma associativa democratica. El Ceibo crede nella filosofia del cooperativismo, dimostrandolo nei fatti: tutti i responsabili della federazione e tutti i membri del direttivo sono soci o figli di soci e hanno un mandato che dura quattro anni per garantire la partecipazione più estesa possibile. Grazie a questa forte unione, El Ceibo ha raggiunto dei risultati impensabili: il numero dei soci e delle cooperative è cresciuto continuamente negli anni, passando da otto a cinquanta cooperative socie, i campesinos della regione dell’Alto Beni che  negli anni ‘70 erano sottopagati, ora hanno una vita dignitosa e gli intermediari non possono più speculare a loro piacere. Ma il traguardo maggiore di El Ceibo è stato l’impegno nella produzione agro-industriale: nel 1983 venne inaugurato il primo impianto a livello mondiale di trasformazione del cacao gestito dai produttori stessi!

Informazioni aggiuntive

Consegna

Ritiro presso bottega di via dei Pilastri a Firenze, Ritiro presso Magazzino Firenze, Ritiro presso bottega di via Del Papa a Empoli