Cannella in bastoncini

2,00

La cannella in bastoncini arriva dall’Isola di Ceylon, in Sri Lanka: qui la cannella della più pregiata qualità viene raccolta e arrotolata a mano per poi essere essiccata naturalmente al sole. La cannella è una spezia calda e dolce ed è uno tra gli ingredienti più amati in tutte le cucine del mondo.

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Descrizione

La migliore cannella al mondo (regina) proviene dallo Sri Lanka, dove il sistema di raccolta non è cambiato in migliaia di anni. E’ svolto manualmente dalle famiglie di raccoglitori; la mattina si raccolgono rami giovani e si ripongono nel wadi, la capanna tipica. Con barrette di ottone si rimuove la corteccia più esterna, mentre si bruciano gli scarti. Si arrotolano le cortecce in bastoncini e si essiccano.

La cannella Altromercato è tra le migliori qualità classificate in Sri Lanka (c5).

Provatela nei punch speziati, nelle cioccolate, nel latte caldo e nel gelato, negli armadi o come decorazioni.

Informazioni aggiuntive

Consegna

Ritiro presso bottega di via dei Pilastri a Firenze, Ritiro presso Magazzino Firenze, Ritiro presso bottega di via Del Papa a Empoli

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