Biodeka 100% arabica

6,45

Un caffè biologico al 100%, ma decaffeinato. Biodeka nasce dall’unione dei pregiati grani etiopi con quelli delle alture americane. La caffeina viene eliminata con metodo naturale, l’unico autorizzato per i caffè biologici, e consente di preservare intatto l’aroma.

 

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Descrizione

Questo caffè biologico è prodotto in Brasile da Cooperavitae (nome completo: Cooperativa Agropecuaria dos Produtores Orgânico de Nova Resende e Região)

Fondata nel 1998 come Associazione, Cooperavitae ha sempre praticato l’agricoltura biologica. Due anni dopo è arrivata la certificazione per la vendita sul mercato nazionale brasiliano, e contemporaneamente i primi contatti col circuito del commercio equo e solidale.

Una nuova certificazione biologica è arrivata nel 2003, e subito dopo la trasformazione formale da associazione in cooperativa. Tre anni dopo (nel 2006) è arrivata finalmente anche la certificazione Fair Trade, che ha proiettato Cooperavitae nel mondo del Commercio equo e solidale. Coopervitae sostiene i piccoli produttori di caffè tramite assistenza tecnica e formazione orientata soprattutto al passaggio verso il biologico e alla commercializzazione del prodotto all’estero. Considerato che il mercato dell’esportazione assorbe l’intera produzione di caffè biologico, l’aiuto per questo tipo di coltivazione e per la vendita internazionale rappresenta per i coltivatori un’importante fonte di reddito.

Informazioni aggiuntive

Peso0.25 kg
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