Descrizione
Questo caffè biologico è prodotto in Brasile da Cooperavitae (nome completo: Cooperativa Agropecuaria dos Produtores Orgânico de Nova Resende e Região)
Fondata nel 1998 come Associazione, Cooperavitae ha sempre praticato l’agricoltura biologica. Due anni dopo è arrivata la certificazione per la vendita sul mercato nazionale brasiliano, e contemporaneamente i primi contatti col circuito del commercio equo e solidale.
Una nuova certificazione biologica è arrivata nel 2003, e subito dopo la trasformazione formale da associazione in cooperativa. Tre anni dopo (nel 2006) è arrivata finalmente anche la certificazione Fair Trade, che ha proiettato Cooperavitae nel mondo del Commercio equo e solidale. Coopervitae sostiene i piccoli produttori di caffè tramite assistenza tecnica e formazione orientata soprattutto al passaggio verso il biologico e alla commercializzazione del prodotto all’estero. Considerato che il mercato dell’esportazione assorbe l’intera produzione di caffè biologico, l’aiuto per questo tipo di coltivazione e per la vendita internazionale rappresenta per i coltivatori un’importante fonte di reddito.
