Descrizione
Lo zucchero di canna Picaflor è prodotto in Paraguay da Manduvirà.
Nata nel 1975 come cooperativa di risparmio e credito, nel corso degli anni Manduvirà è cresciuta fino a diventare un punto di riferimento per i campesinos; nel 1990 si è trasformata in cooperativa agro-industriale dedita alla produzione dello zucchero di canna, e nel 2005 ha iniziato a lavorare direttamente lo zucchero, prendendo in affitto uno zuccherificio.
Oggi è la prima cooperativa nazionale per produzione ed esportazione di zucchero. Un prodotto biologico, non raffinato e ricco di sali minerali e ferro, che dal 2004 ha ottenuto anche l’apposita certificazione.
