Festa "Diritto al cibo"

Il Gruppo Educazione del Villaggio dei Popoli, assieme ad AIAB, l'Istituto Tecnico Agrario e l'Istituto Alberghiero Buontalenti di Firenze, ha portato avanti quest'anno il progetto in-formativo "Diritto al cibo: la fame non è nella natura", un percorso didattico di approfondimento e di laboratori pratici sui temi del diritto al cibo, la sovranità alimentare, le filiere corte, gli squilibri nord-sud e l'alimentazione.

Gli studenti delle due scuole hanno seguito alcuni incontri di approfondimento, legati al proprio curriculum di studi, ed hanno reso concreta la loro riflessione con alcune attività pratiche.
In particolare i ragazzo dell'Istituto Agrario hanno coltivato spezie ed erbe aromatiche, che poi i futuri cuochi del Buontalenti hanno rielaborato con la cioccolata sotto la guida dei maestri cioccolatieri della Cooperativa Quetzal di Modica.

A conclusione del percorso, vogliamo condividere con la cittadinanza fiorentina il lavoro e la riflessione delle due scuole:
giovedì 28 maggio dalle 16.00 alle 24.00 presso il Parco dell'Anconella, si terrà la festa conclusiva del progetto. Ci saranno laboratori per grandi e piccini, degustazioni di cioccolata modicana prodotta dagli studenti con i maestri della cooperativa Quetzal, si parlerà di Gruppi d'acquisto solidali, di acqua, agricoltura biologica,e di molto altro! E per finire, degustazioni sostenibili e musica per tutti!

scarica il volantino -[1].pdf

Autore: Sara Passerini
Data di pubblicazione: 23 maggio 2009
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