Mozzarella

CALENDARIO DATE CONSEGNE DAL 01/09/2018 AL 31/12/2018
CONSEGNATERMINE ULTIMO INVIO ORDINE
(mercoledì)(giovedì ore 19.00)
26 settembre20 settembre
24 ottobre18 ottobre
21 novembre15 novembre
19 dicembre13 dicembre

La Mozzarella di Bufala campana prodotta dal caseificio della cooperativa Le Terre di Don Peppe Diana – Libera Terra (in omaggio al sacerdote anti-camorra ucciso dalla criminalità organizzata nel 1994). È realizzata con latte di bufala intero fresco proveniente da allevamenti scrupolosamente selezionati.
La mozzarella è di colore bianco porcellanato, ed ha una crosta sottilissima e liscia, con la struttura a foglie sottili e priva di occhiature. Il sapore è molto intenso e inconfondibile, tipico di questo formaggio fresco a pasta filata della grande tradizione casearia campana.

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